Mách bạn cách làm nem nấm chay

, , Leave a comment

Nem là món ăn quen thuộc chắc hẳn người Việt Nam nào cũng biết đến. Nhưng nem chay là món ăn hay được làm trong những ngày rằm, mùng một. Nem chay được làm từ rất nhiều các loại nấm thơn ngon. Hãy cùng chúng tôi học cách làm nem nấm chay qua những thông tin chia sẻ dưới đây nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nấm nem chay

Nem nấm chay là một món ăn của sự kết hợp rất nhiều loại nấm lại với nhau. Thêm vào đó một chút gia vị bạn đã có một món ăn ngon giòn tan đúng điệu. Món nấm nem chay nếu bạn biết cách ăn đúng kiểu còn ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều các món ăn mặn hàng ngày đấy!

Nguyên liệu cần có để chuẩn bị cho món ăn này như sau:

  • Các loại nấm: nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm mỡ…
  • Nấm hương khô: 50 gam
  • Giá đỗ: 100 gam
  • Bánh đa nem
  • Muối, hành, hạt nêm, mắm chay, dầu ăn…
  • Các nguyên liệu và các dụng cụ cần thiết khác

2. Cách làm nem nấm chay đơn giản tại nhà

Bước sơ chế

Trước tiên bạn cho các loại nấm hương, nấm đùi gà, nấm kim châm.. đem ra rửa thật sạch với nước và cắt bỏ phần chân nấm vất đi.

Giá đỗ bạn cũng đem rửa thật sạch và để ráo nước

Nấm hương khô bạn cho vào 1 cái bát nhỏ, cho 1 ít nước nóng vào ngâm cho nấm nở và mềm ra. Khi nấm đã mềm bạn đem đi rửa sạch, để ráo nước rồi sắt thành từng miếng nhỏ

Khi các loại nấm đã ráo nước bạn đem nấm đùi gà ra thái thành những sợi nhỏ, nấm mỡ thì sắt thành từng miếng nhỏ.

Thái nhỏ tất cả các nguyên liệu

Tiếp theo nấm đùi gà, nấm mỡ sau khi sắt nhỏ xong bạn cho vào một cái bát nhỏ, đổ 1 ít nước sôi vào để chần qua trong vòng 30 giây. Nhớ cho thêm 1 chút muối vào. Sau đó vớt ra vắt thật khô nước.

Bước 2: Cách làm nem nấm chay

Bạn cho tất cả các loại nấm đã thái sợi nhỏ cùng với giá đỗ vào một chiếc bát tô lớn trộn lại với nhau. Cho thêm vào 1 thìa muối nhỏ. Trộn đều tay để các nguyên liệu hòa quyện cùng với nhau.

Lúc này bạn lấy bánh đa nem đã chuẩn bị ra để bắt đầu cuốn bạn. Trải bánh đa nem ra bề mặt phẳng. Lấy thìa xúc 1 thìa nhân các loại nấm, giá đỗ đã trộn đều lại với nhau cho vào làm nhân bánh. Sau đó cuốn nem như cuốn bánh đa nem bình thường nhé.

Tùy theo mỗi gia đình thích làm nem cuốn to nhỏ khác nhau mà bạn có thể cuốn kích cỡ của từng chiếc nem to nhỏ sao cho phù hợp.

Sau khi đã cuộn bánh đa nem xong bạn bắc 1 chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn thả nhẹ từng chiếc bánh nem vừa cuốn vào trong chảo. Chiên cho nó chín vàng đều là được. Sau đó cho ra đĩa

Nem nên được rán ở lửa vừa

Lưu ý khi chiên nem không nên chiên ở lửa to. Lửa to nếu bạn không nhanh đảo đều tay sẽ khiến món nem bị cháy, khi ăn sẽ không ngon, màu sẽ không đẹp. Nên rán nem ở lửa vừa.

Bước 3: Cách pha nước chấm nem nấm chay

Cách làm nước chấm nem nấm chay hết sức đơn giản. Bạn chon 2 thìa nước lọc, 1 thìa mắm chay, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh hòa trung với nhau. Như vậy bạn đã có được bát nước chấm nem

Trên đây là cách làm nem nấm chay mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn đọc. Chúc các bạn thực hiện thành công!

 

Leave a Reply